NASI AYAM MERECIK HAWAU

Ni throwback satu ketika dahulu (last 2 week kot). Nasi ayam merecik hawau. Special sikit sbb puasa. Tapi still save cost jugak. Sbb beli ayam sorang sekoq and masak ramai2. Sedappp tapi makan x puas sebabbbbbbbbb

Okay, ni resepi dia. Sila hadam kan betul and selamat mencubaaa

Bahan bahan

Nasi

-        Beras (nk mkn bnyak, masak la banyak)

-        3 beradik (bunga lawing, bunga, cengkih, kulit kayu manis)

-        Bwang merah (1 ulas)

-        Halia (1 inci)

-        Kunyit

Sup

-        *Bawang merah (1 ulas)

-        *Bawang putih (3 ulas)

-        *Halia (1inci)

-        *3 beradik (sama macam nasi ja)

-        Ayam (part tulang belulang ja)

-        Pati ayam

-        Daun sup

Sambal merah

-        Cabai hidup (yg merah besaq2 tu dalam 4 biji)

-        Bwang putih (bakar dengan kulit dia dulu sikit kalau nak bau sedap, 5 ulas)

-        Gula (secukup rasa)

-        Cuka/sos tomato (secukup rasa jugak)

Ayam perap

-        Kicap

-        Sos tiram

-        Bwang putih (bakar dengan kulit dia dulu sikit kalau nak bau sedap, 3 ulas)

Cara cara

Nasi

1)      Rebus ayam yang nk perap tu dulu

2)     Asingkan ayam and air rebusan ayam tu

3)     Basuh beras cam biasa, masak nasi guna air rebusan ayam

4)     Tumis semua bahan and letak kunyit sikit (agak2 la, jgn smpai jadi kaler mcm lamborgini)

Sup

1)      Tumis bahan bahan * yang telah dimention di atas

2)     Masuk ayam (yg tulang belulang tu) and masuk air lebihan rebusan ayam tdi (kalau x cukup tu, topop pakai air biasa ja)

3)     Masuk pati ayam

4)     Garam (rasa sndiri)

5)     Daun sup

Sambal merah

1)      Blend cabai hidup tu (buang biji dulu kalau x mau kena appendix)

2)     Blend bwang putih sekali

3)     Pastu touch up la dgn gula n cuka

4)     Lpastu, masak balik semua tu smpai mndidih

Ayam perap

1)      Ambik ayam yang dah direbus tadi

2)     Masuk kicap, sos tiram and bwang putih yang dah dicincang

3)     Perap la (lama lagi sedap)

4) Lebihan perapan tu, msak balik sikit and jadi mcm smbl kicap

*makan la dengan salad/kubis, tomato, timun

*ayam perap tu kalau bakar lagi sedap dari goreng

*gambar esok la

gudniteeeeee

xoxo